电商卖生鲜,如何赚吆喝也赚钱

现象:农民大学生一接触互联网就觉得心酸。

网上卖螃蟹是南京农民网上“卖菜”最早、最火爆的领域。

然而，记者昨日在高淳区采访了解到，该区第一批在淘宝上开店卖螃蟹的蟹农，现在大多都不玩了，砖镇仙尾村蟹农于敏就是其中之一。

四年前，她是村里第一个在网上卖螃蟹的人。

现在，她的淘宝店基本成了“僵尸店”，因为在她开网店的那些年，螃蟹销量很大，却没赚到钱。

除了农民的热情，阿里巴巴、JD.COM和Suning.cn等大型电子商务平台也在争夺土地。

在喧嚣的背后，他们依然无法摆脱赚了钱却不赚钱的尴尬。

“我2012年在淘宝上开了一家店，卖家乡特产乔林干茶，但到目前为止利润率很难突破。

”浦口区农民大学生陈双双说，她有三个障碍要克服。

第一，邮费的成本。

江浙沪快递费用实惠，超额过高，所以客户群一直局限在江浙沪；第二，淘宝已经要求所有店铺提供营业执照、食品流通许可证等。

从去年开始，不然不会更新产品，但是网店办理这些证照太难了；第三，现在店铺卖的基本都是“裸装”产品，自身的包装认证、设计、生产能力都不够。

记者从市农委了解到，目前我市农民通过农业龙头企业、合作社、农村创业大学生等在网上“卖菜”。

网上卖菜的方式有第三方平台、自建网上商城、微店微商城等。

但是那么多涉农网店都亏了，还赚了不少。

栖霞区井岸镇水一方农业生态园书记马说，去年11月，他们自建了网上销售平台，但运营物流成本太高。

目前平台上卖的生鲜产品基本都是亏损的，只有部分深加工产品还能赚钱，可以略微弥补生鲜产品的电销亏损。

原因:物流贵，损耗高，货源不稳定。

东三乡农产品专业合作联社开设的生鲜电销平台，曾经是栖霞农民网上“卖菜”的主要渠道之一。

不过，平台负责人赵新奎透露，目前电销平台销售额已缩减至基地总销售额的20%左右，原因是合作联社生产基地产品供应季节性强、不稳定，电销物流成本高，损耗大，市场竞争无序。

“新鲜果蔬、肉禽易腐，不同的产品需要不同的温度进行储存和运输，大大增加了开仓和运输的成本。

目前生鲜电销毛利率能有20%到30%就不错了，但是仓储成本占三分之一，物流成本又占三分之一。

如果不能降低成本率，利润空间就会被挤出来。

据悉，目前包括南京生鲜产品在内，大部分农村生鲜产品腐烂率远高于发达国家，其中果蔬25%，肉类12%，水产品15%。

COM联合SIG投资7000万美元玩田甜果园，难以打破订单不足、成本高、冷链配送难的瓶颈，大部分已经陷入亏损。

但是巨头一年能亏几个亿，网上创业的农民却赔不起。

破局:提升服务，向深加工延伸。

卖螃蟹比卖辣椒螃蟹好。

"它将为全区农民网上创业提供规范化的专业服务."浦口农业局相关人士表示，他们也想做一件事，帮助线上创业者实现传统初级产品线上销售，向生态产品、深加工产品线上销售转变，增加生鲜电销利润。

村里有40多个蟹农在网上卖螃蟹。

高淳区砖墙镇仙峪村负责人表示，该村正在规划建设电子商务服务街，为农民网上创业引入网店包装、网页制作、物流、金融贷款等配套服务，帮助农民网上“卖菜”赚钱。

“农产品网上销售要从粗放型向精品包装、储运转变。

”市农委市场信息部负责人表示，南京推进农业产业电子信息地图和农业电子商务分类网站(含分析软件)建设，为农民网上创业提供大数据服务。

“对于季节性强的农副产品，发展深加工产品是提高网上销售利润的有效途径。

”淘宝南京馆运营总监郑文表示，今年淘宝南京馆尝试引导蟹农开发香辣蟹、香辣虾、醉蟹等深加工产品在螃蟹销售淡季，蟹农依然可以做生意。

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