超市卖场生鲜怎么管理？哪些是重点要点？

中大型的超市里面都会有生鲜冷柜，这里售卖的蔬果、海鲜、肉类等食物是很多消费者每天都会购置的东西，但是，这些东西保质期极端，假如不留意保管，很容易就会蜕变。那么，要怎样管理好卖场生鲜呢?

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