关注食品安全管理新变化
| 08:00|发布在分类/|阅读：173
针对百姓关注的食品平安监管和整治问题，经过长达一年多的立法进程，《中华人民共和国食品平安法（修订草案）》（二次审议稿）目前正式对外征求意见。
在本次《中华人民共和国食品平安法（修订草案）》（以下简称“食安法草案”）中，提出“树立最严厉的食品监管制度“，食用农产品的市场流通也初次归入了管理范围。 今天，我们就带您一同理解一下，在新的管理规则下，对食品、食用农产品的管理可能会发作哪些变化。 首先，按食安法草案请求，食品、食用农产品的运营者须按规则获得食品运营答应证，农民个人销售其自产的食用农产品的除外。这就意味着，无论是线下有固定运营场所的蔬果超市、批发市场，还是仅在互联网销售食品、食用农产品的商家，都需求依照规则获得答应证前方可运营。那么问题来了，怎样才干获得食品运营答应证呢？ 拿证的前提是办理工商注销，成为各类公司或者个体工商户，然前方可按规则申请食品运营答应证。答应运营条件应契合以下请求：1、 运营场所方面：具备与运营食品种类标准相顺应的场所，该场所必需契合保证食品平安的有关条件。2、 运营设备方面：具备食品运营所需的寄存、摆列、存取、运输、防尘、防鼠等设备。3、 运营人员方面：装备专职或者兼职的食品平安管理人员（应当具备相应的食品平安管理学问）。4、 运营制度方面：树立并执行进货查验、储存、清算等多项管理制度。 其次，食安法草案在食品、食用农产品的运营从业人员、进货验查、包装资料上也有了更高、更细致的请求。这也意味着，食品、食用农产品的运营者需求愈加关注整个食品、食用农产品的消费、包装、进货等运营链条，进一步增强食品、食用农产品的食品平安认识。主要触及以下请求：1、树立从业人员安康制度，避免“病从口入”。 食品消费运营者应当树立并执行从业人员安康管理制度。患有国度规则的有碍食品平安的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。2、 采购进货应查验资质，批发运营应照实记载。 食品运营者采购食品，应当查验供货者的答应证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明文件。从事食品批发业务的运营企业销售食品，应当照实记载批发食品的称号、规格、数量、消费日期或者消费批号、保质期、销售日期以及购货者称号、地址、联络方式等内容，并保管相关凭证。记载和凭证保管期限应当契合规则。3、 贮存运输平安无污染，包装资料无毒要清洁。 储存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当平安、无害，坚持清洁，避免食品污染，并契合保证食品平安所需的温度等特殊请求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；直接入口的食品应当运用无毒、清洁的包装资料、餐具。 为了更好的保证食品类消费者的体验及合法权益，进一步提升淘宝食品平安监管才能，综合上述法规中关于食用农产品管理的新变化，淘宝网在此诚挚约请广阔食操行业卖家，特别是农产品卖家，分离本身实践运营的状况，为淘宝网食品、农产品的食品平安管理出谋划策！后续我们会针对食操行业卖家资质、商品管理、买卖保证等食品平安管理的重要组成局部，向广阔卖家征集意见，与大家共同树立淘宝网食操行业的新规范，全面提升食品平安保证力度，敬请等待！ >>>我有话要说 -----------------相关阅读：1、 人大网关于食品平安法修订的专题信息：http://www.npc.gov.cn/npc/lfzt/spaqfxd/node_25114.htm2、 中华人民共和国食品平安法（修订草案）（二次审议稿）全文：http://www.npc.gov.cn/npc/lfzt/spaqfxd/2014-12/30/content_1892290.htm3、 中华人民共和国食品平安法（修订草案）（二次审议稿）网上征求意见入口：http://www.npc.gov.cn/COBRS_LFYJNEW/user/UserIndex.jsp?ID=6635929
在本次《中华人民共和国食品平安法（修订草案）》（以下简称“食安法草案”）中，提出“树立最严厉的食品监管制度“，食用农产品的市场流通也初次归入了管理范围。 今天，我们就带您一同理解一下，在新的管理规则下，对食品、食用农产品的管理可能会发作哪些变化。 首先，按食安法草案请求，食品、食用农产品的运营者须按规则获得食品运营答应证，农民个人销售其自产的食用农产品的除外。这就意味着，无论是线下有固定运营场所的蔬果超市、批发市场，还是仅在互联网销售食品、食用农产品的商家，都需求依照规则获得答应证前方可运营。那么问题来了，怎样才干获得食品运营答应证呢？ 拿证的前提是办理工商注销，成为各类公司或者个体工商户，然前方可按规则申请食品运营答应证。答应运营条件应契合以下请求：1、 运营场所方面：具备与运营食品种类标准相顺应的场所，该场所必需契合保证食品平安的有关条件。2、 运营设备方面：具备食品运营所需的寄存、摆列、存取、运输、防尘、防鼠等设备。3、 运营人员方面：装备专职或者兼职的食品平安管理人员（应当具备相应的食品平安管理学问）。4、 运营制度方面：树立并执行进货查验、储存、清算等多项管理制度。 其次，食安法草案在食品、食用农产品的运营从业人员、进货验查、包装资料上也有了更高、更细致的请求。这也意味着，食品、食用农产品的运营者需求愈加关注整个食品、食用农产品的消费、包装、进货等运营链条，进一步增强食品、食用农产品的食品平安认识。主要触及以下请求：1、树立从业人员安康制度，避免“病从口入”。 食品消费运营者应当树立并执行从业人员安康管理制度。患有国度规则的有碍食品平安的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。2、 采购进货应查验资质，批发运营应照实记载。 食品运营者采购食品，应当查验供货者的答应证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明文件。从事食品批发业务的运营企业销售食品，应当照实记载批发食品的称号、规格、数量、消费日期或者消费批号、保质期、销售日期以及购货者称号、地址、联络方式等内容，并保管相关凭证。记载和凭证保管期限应当契合规则。3、 贮存运输平安无污染，包装资料无毒要清洁。 储存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当平安、无害，坚持清洁，避免食品污染，并契合保证食品平安所需的温度等特殊请求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；直接入口的食品应当运用无毒、清洁的包装资料、餐具。 为了更好的保证食品类消费者的体验及合法权益，进一步提升淘宝食品平安监管才能，综合上述法规中关于食用农产品管理的新变化，淘宝网在此诚挚约请广阔食操行业卖家，特别是农产品卖家，分离本身实践运营的状况，为淘宝网食品、农产品的食品平安管理出谋划策！后续我们会针对食操行业卖家资质、商品管理、买卖保证等食品平安管理的重要组成局部，向广阔卖家征集意见，与大家共同树立淘宝网食操行业的新规范，全面提升食品平安保证力度，敬请等待！ >>>我有话要说 -----------------相关阅读：1、 人大网关于食品平安法修订的专题信息：http://www.npc.gov.cn/npc/lfzt/spaqfxd/node_25114.htm2、 中华人民共和国食品平安法（修订草案）（二次审议稿）全文：http://www.npc.gov.cn/npc/lfzt/spaqfxd/2014-12/30/content_1892290.htm3、 中华人民共和国食品平安法（修订草案）（二次审议稿）网上征求意见入口：http://www.npc.gov.cn/COBRS_LFYJNEW/user/UserIndex.jsp?ID=6635929
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